Modular Cooks

Dag beste lezers, Welkom terug bij onze blog. Deze keer kleine recensie over Happy Italy. Happy Italy is een Italiaans restaurant gelegen in Kerkrade. Een paar maandjes na de opening van het Leisure Dome in Kerkrade, kwam Happy Italy er ook bij. Zij liggen namelijk tegen het Leisure Dome aan. Een perfecte plek voor een restaurant wat snel hun eten aanbiedt. Omdat het mogelijk is om heel snel te dineren, maken veel mensen hier gebruik van na het bezoeken van het Leisure Dome. De rijen staan vaak tot buiten. Het restaurant heeft ook een delivery-service waar ook veel mensen gebruik van maken.  Het restaurant zelf is heel modern ingericht, met nadruk op het Italiaanse interieurdesign. Er is meer als voldoende plaats ter beschikking. Naast de gewone tafels en stoelen, zijn er ook grote banken. Deze banken maakt het dineren wat gezelliger omdat men dichter op elkaar zit. Happy Italy biedt een groot aanbod van pizza's en pasta's aan. Zo zijn bijvoorbeeld alle bekende pizzas...

Heb je je ooit al eens afgevraagd wat het gezelligste restaurant van Heerlen is? Lees dan gauw de titel! Dat klopt: Zaartje. Zelf ben ik hier afgelopen week geweest met een paar collega's om gezellig even wat bij te kletsen. Ik ben ervan overtuigd dat dit ook de beste plek is om dit te doen.  Het restaurant is redelijk aan de kleine kant. Dit zorgt voor een knusse sfeer. Het restaurant is heel rustiek ingericht wat nog meer bijdraagt aan deze sfeer. Nadat wij binnenliepen, werden wij onmiddellijk begroet door zeer vriendelijk personeel. Na aangegeven te hebben dat wij niet gereserveerd hadden, konden ze toch een plekje voor ons bemachtigen. Hier zaten we dan met zijn allen. Wachtend op de menukaart terwijl wij onze drankjes nuttigden. De keuze was erg breed. Het menu is behoorlijk groot. Dit komt vooral door het feit dat ze een grote hoeveelheid services aan de klanten aanbieden. Je kunt er namelijk terecht voor lunch, diner en om te borrelen. De tijden zijn als volgt. Lunc...

“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.”  ―  J.R.R. Tolkien (Probeer de betekenis van deze quote maar eens te ontrafelen). Welkom terug op de Modular Foodblog! Dit is de tweede editie van Stijn’s Basic Recipes. Recentelijk heb ik geëxperimenteerd met het koken van de perfecte Indonesische babi ketjap. Een echte Babi Ketjap heeft de perfecte balans tussen zoet en pittig. Het gerecht zelf is zeer gemakkelijk te maken en er zitten geen moeilijk stappen bij. Babi Ketjap staat dan ook op de voorgrond van Indonesische recepten. dit is  dan ook 100% een aanrader voor iedereen die een keer Indonesisch eten wilt proberen. Persoonlijk vind ik dit de beste babi ketjap die ik ooit gegeten heb. Ik hoop dat jullie er hetzelfde over denken! Ingrediënten: Babi Ketjap marinade/saus (conimex) 500g Varkenshaas 300g rijst 1 ui 1 prei 1 rode peper wokolie Bereidingswijze: Voeg in een kom het zakje me...

Dag beste lezers!  Mijn naam is Paul. Ik zal hier wekelijks blogs posten. Iedere vrijdag publiceer ik blogs die te maken hebben met fitnessfood. Wat dit precies inhoudt zullen jullie later gaan zien. Deze blog zal gaan over Japanse beef burgers. Na een lange dag op school te hebben overleefd, besloot ik om mijzelf een beetje te verwennen. Ik had die dag alleen maar Japanse lessen gevolgd. Hierdoor leek het mij een leuk idee om iets te maken wat met Japan te maken had. Na het overleggen met mijn klasgenoten besloot ik sushi te maken. Nu dat ik eindelijk thuis gearriveerd was, ben ik een beetje gaan researchen naar hoe ik sushi moet bereiden. Welke rijst moet ik gebruiken? Kan ik zomaar alles op de sushi doen? Na wat onderzoek uitgevoerd te hebben, bleek dat de benodigde ingrediënten moeilijk te verkrijgen zijn bij de plaatselijke supermarkten. Helaas toch maar geen sushi. Na deze teleurstelling viel mijn oog op een reclame van de supermarkt: een Japanse beefburger. ...

Hoi allemaal! Welkom bij de tweede editie van Dens Nostalgie Rubriekje! Deze week laat ik jullie zien hoe je een heerlijke kip kerrie bereidt! Dit klassieke en heerlijk Surinaams gerecht is makkelijk te bereiden, of je nou met een groep eet of gewoon alleen eet. ☺️ Voor mij is kip kerrie iets waar ik altijd naar uitkeek om te eten als kind. Mijn vader vindt het gerecht niet lekker, dus we aten het alleen maar wanneer hij op zakenreis was. Afgelopen week had ik geen idee wat ik moest maken voor het avondeten en het enige vlees dat ik nog had was een stuk kipfilet. Toen schoot me te binnen dat kip kerrie makkelijk te maken is en na een telefoontje met mijn moeder voor het recept (nog bedankt mam ♡) was ik klaar om te beginnen! De kip kerrie die mijn moeder en oma voor ons maakte was best simpel, zonder enige toevoegingen. Zelf had ik nog een broccoli liggen die bijna op was, dus besloot ik om die erbij te doen. Maar je kunt natuurlijk zelf toevoegen wat je wil! Ingrediënten: ...

In the Heights, you'll see the late nights You'll taste beans and rice - In The Heights , Lin-Manuel Miranda Dag beste lezers! Vandaag begin ik met de eerste editie van Dens Nostalgie Rubriekje. In deze reeks zal ik het hebben over mijn lievelingsgerechten waardoor ik het warm van binnen krijg. Ik zou het ook comfort food kunnen noemen maar dat vind ik minder leuk als Nostalgie Rubriekje ☺️ Vandaag hebben we het over arroz con frijoles , dit betekent 'rijst met bonen' in het Spaans. Mijn moeder komt uit Honduras , dat is een land in Midden-Amerika waar ik zelf ook al een paar keer ben geweest. In geheel Latijns-Amerika is bonen met rijst naast de maaltijd in een restaurant net zo normaal als friet in Nederland. Al is het een heel makkelijk gerecht en krijg je het ook voorgeschoteld als bijgerecht wanneer je bij mensen thuis eet, zijn bonen met rijst toch iets simpels dat mij aan mijn Hondurese afkomst doet denken. Het stuk tekst bovenaan de post komt uit de musica...