Modular Cooks

Dag beste lezers! Vandaag nog een van mijn restaurantreviews! Dit keer neem ik jullie mee naar mijn lievelingsrestaurant in Maastricht, FAB. Het is een afkorting voor Famous American Bistro en naar mijn mening verdient het die titel absoluut! Als kind had ik het geluk dat ik vaak naar de Verenigde Staten kon gaan op vakantie, omdat mijn oom een tijdje in Miami woonde. Daarom ben ik best gewend aan het leven in de Verenigde Staten en dan vooral de Amerikaanse restaurants en gerechten! FAB heeft een paar échte Amerikaanse gerechten op de menukaart staan, bereid met verse ingrediënten van lokale winkels en dat proef je! Ik heb een keer met de eigenaar gepraat, een man uit Finland die in de Verenigde Staten heeft gestudeerd. Hij vertelde me hoe veel hij van de smaken begon te houden tijdens zijn studie en hoe hij zijn restaurant begon. Hij heeft duidelijk passie voor zijn werk en dit merk je in zijn gerechten. Hier een klein overzichtje van mijn favorieten! The Sliders! Sliders zijn...

Dag beste lezers! Vandaag wil ik graag een van mijn lievelingsrestaurants met jullie delen. ☺️ Aangezien ik Japans studeer, heb ik natuurlijk ook een grote interesse in de Japanse keuken. De meesten denken meteen aan sushi, maar hebben jullie al eens ramen geprobeerd? Ramen is een noedelsoep die origineel uit China komt, maar in Japan is het gerecht niet weg te denken! Er zijn talloze variaties ramen en sommige delen van Japan hebben hun eigen specialiteit als het op ramen uitkomt. In Nederland zijn er veel Japanse restaurants waar je ramen kunt krijgen en in steden zoals Amsterdam zijn er zelfs restaurants waar je alleen maar ramen kunt halen! Umaimon is een van deze restaurants en hij is zeker de moeite waard. Umaimon is een vertakking van Takumi Düsseldorf , een kleine restaurantketen met restaurants in Rotterdam, Barcelona, Amsterdam en natuurlijk Düsseldorf. De vestiging in Amsterdam ligt vlakbij het Leidseplein en is heel toegankelijk. Wat Umaimon nou speciaal maakt, is da...