Modular Cooks

Welkom Terug op de Modular Foodblog! Vandaag een iets  informatiever  onderwerp.  Ik ga het vandaag hebben over een vis die vrij weinig gebruikt gemaakt word. Vandaag gaat het over de “Grouper”! De Grouper is een vis die over het algemeen vaak in Engeland en Brazilië voorkomt. De smaak van een Grouper is eigenlijk vrij identiek aan de smaak van zeebaars of Halibut. de Grouper is een zeer delicaat stuk vis. Alhoewel, hij stevig genoeg is om te kunnen bakken in een pan. De Grouper gaat goed samen met vrijwel ieder gerecht. Deze vis kan zich zowel als bijgerecht tonen of in de spotlight staan van het hoofdgerecht. Persoonlijk ben ik zelf een liefhebber van Vissoepen. De Grouper gaat perfect bij vrijwel iedere soep. Zoals je op de foto hieronder kan zien heb ik een Vissoep gemaakt met overige groenten die ik nog had liggen. Het aanbod naar verschillende variaties gerechten met deze vissoort is zeer aanwezig. Je kan deze vis vrijwel overal kopen. In de supermarkt...

Welkom Terug op de Modular Foodblog! Ook vandaag zal er een editie plaatsvinden die te maken heeft met het reviewen van eten. We gaan vandaag een kijkje nemen naar het eten van de Burgerfabriek in Maastricht. De naam zegt het al maar, het gehele restaurant heeft als concept het creëren van de beste burgers in een hedendaags jasje. Het bedrijf geeft aan dat ze terug naar de basis willen met snelle, verse en smaakvolle producten. Aan deze producten geven ze een moderne draai. Het menu bestaat uit verschillende gerechten…maar niet heel verschillend want het blijven natuurlijk wel allemaal burgers. Dit restaurant serveerde mij een aantal zeer goede gerechten. Ik kan dan ook zeggen dat deze burgers een van de beste burgers zijn die ik ooit heb gegeten. Ik heb bij dit restaurant gekozen voor een klassieke burgen. Aan een echte goede burger hoef je namelijk niet veel doen. De burger was belegd met sla, ui, tomaat, kaas, bacon en een burgerfabriek saus. Op het moment dat ik de burger...

Dag beste lezers, Welkom terug bij onze blog. Deze keer kleine recensie over Happy Italy. Happy Italy is een Italiaans restaurant gelegen in Kerkrade. Een paar maandjes na de opening van het Leisure Dome in Kerkrade, kwam Happy Italy er ook bij. Zij liggen namelijk tegen het Leisure Dome aan. Een perfecte plek voor een restaurant wat snel hun eten aanbiedt. Omdat het mogelijk is om heel snel te dineren, maken veel mensen hier gebruik van na het bezoeken van het Leisure Dome. De rijen staan vaak tot buiten. Het restaurant heeft ook een delivery-service waar ook veel mensen gebruik van maken.  Het restaurant zelf is heel modern ingericht, met nadruk op het Italiaanse interieurdesign. Er is meer als voldoende plaats ter beschikking. Naast de gewone tafels en stoelen, zijn er ook grote banken. Deze banken maakt het dineren wat gezelliger omdat men dichter op elkaar zit. Happy Italy biedt een groot aanbod van pizza's en pasta's aan. Zo zijn bijvoorbeeld alle bekende pizzas...

Dag beste lezers, Deze week heb ik weer een kleine recensie van een restaurant. Een sushirestaurant, dus hopelijk houden jullie van sushi of Aziatische cuisine, wat hier ook beschikbaar is. 2 weekjes geleden heb ik een bezoek gemaakt aan Sushi Vandaag in Heerlen. Sushi vandaag is een redelijk nieuw restaurant in Heerlen. Ze bieden een groot assortiment aan voedsel aan. Zo is er niet alleen sushi te krijgen, maar ook barbecue, wok en teppan yaki. De chef-koks zijn gespecialiseerd in de Aziatische keuken, met in het bijzonder de Japanse haute cuisine. Dus mocht je een liefhebber van sushi zijn, is dit restaurant zeker een aanrader. Bij sushi vandaag is het simpelweg mogelijk om gerechten bestellen. Maar waar de meeste mensen voor komen is het all-you-can-eat menu dat het restaurant aanbiedt. Het is ook mogelijk om hier te lunchen. All-you-can-eat prijzen: Diner: Maandag t/m woensdag: 23 euro per persoon. Donderdag t/m zondag: 25 euro per persoon. Lunch: Maandag t/m zondag:...

Welkom terug op de Modular Foodblog! Dit keer hebben we een iets andere editie van Stijn's Basic Recepten. In plaats van een recept te laten zien gaan we dit keer een kijkje nemen bij de moderne Chinese & Aziatische fusion keuken van Dadawan in Maastricht. De keuken van Dadawan staat voor het beste van de Oosterse en Westerse keuken. Deze heeft een eigenzinnige presentatie. Het eten bij Dadawan   heeft een authentieke smaaksensatie en is zeer betaalbaar (al helemaal voor de kwaliteit van eten die je geserveerd krijgt). Een aantal weken geleden heb ik bij een restaurant genaamd Dadawan gegeten en al was dit niet mijn eerste keer, blijft het eten verrassend goed smaken. Het concept van het restaurant is een ruime keuze aan gerechten en een unieke manier van presenteren. Ik ben ’s avonds bij Dadawan gaan eten en heb gekozen voor de “Stone Bowl Beef”. De Stone Bowl Beef heeft een zeer unieke smaakcombinatie. Het bestaat uit rijst, taugé, diverse groentes, beef en een ei in ...

Heb je je ooit al eens afgevraagd wat het gezelligste restaurant van Heerlen is? Lees dan gauw de titel! Dat klopt: Zaartje. Zelf ben ik hier afgelopen week geweest met een paar collega's om gezellig even wat bij te kletsen. Ik ben ervan overtuigd dat dit ook de beste plek is om dit te doen.  Het restaurant is redelijk aan de kleine kant. Dit zorgt voor een knusse sfeer. Het restaurant is heel rustiek ingericht wat nog meer bijdraagt aan deze sfeer. Nadat wij binnenliepen, werden wij onmiddellijk begroet door zeer vriendelijk personeel. Na aangegeven te hebben dat wij niet gereserveerd hadden, konden ze toch een plekje voor ons bemachtigen. Hier zaten we dan met zijn allen. Wachtend op de menukaart terwijl wij onze drankjes nuttigden. De keuze was erg breed. Het menu is behoorlijk groot. Dit komt vooral door het feit dat ze een grote hoeveelheid services aan de klanten aanbieden. Je kunt er namelijk terecht voor lunch, diner en om te borrelen. De tijden zijn als volgt. Lunc...