Welkom Terug op de Modular Foodblog! Vandaag
een iets informatiever onderwerp. Ik ga het vandaag hebben over
een vis die vrij weinig gebruikt gemaakt word. Vandaag gaat het over de “Grouper”!
De Grouper is een vis die over het algemeen vaak
in Engeland en Brazilië voorkomt. De smaak van een Grouper is eigenlijk vrij
identiek aan de smaak van zeebaars of Halibut. de Grouper is een zeer delicaat
stuk vis. Alhoewel, hij stevig genoeg is om te kunnen bakken in een pan.
De Grouper gaat goed samen met vrijwel ieder
gerecht. Deze vis kan zich zowel als bijgerecht tonen of in de spotlight staan
van het hoofdgerecht. Persoonlijk ben ik zelf een liefhebber van Vissoepen. De
Grouper gaat perfect bij vrijwel iedere soep. Zoals je op de foto hieronder kan
zien heb ik een Vissoep gemaakt met overige groenten die ik nog had liggen. Het
aanbod naar verschillende variaties gerechten met deze vissoort is zeer
aanwezig.
Je kan deze vis vrijwel overal kopen. In de
supermarkt zal hij hoogst waarschijnlijk het goedkoopst zijn. Alhoewel, als je echt voor kwaliteit wilt gaan raad ik jullie
aan om naar een vis specialist te gaan.
Op de foto lijkt het alsof het gerecht niet
zo zeer groot is maar ik garandeer je dat dit gerecht redelijk groot was en
vullend genoeg.
Grouper Feit: de Grouper kan wel over een
meter lang worden met een gewicht van meer dan 100 kilogram. Ook bevindt deze
vis zich in brak en zout water op tot 300 meter diepte.
Ik raad iedereen aan deze vissoort te
proberen omdat hij echt de beste smaken uit je gerecht haalt.
Ik hoop dat jullie deze informatieve blog hebben genoten! Mochten jullie
dit gerecht zelf proberen en het lekker vinden laat het ons weten via Instagram of Facebook!
Tot volgende week!
- Stijn
Reacties
Een reactie posten