About us page

-
Afbeelding
Dag beste lezer! Nu zul je onze blogs wel lezen, maar wie zit er nou werkelijk achter het scherm jou te verwennen met heerlijke leesteksten? Dit is de oplossing! Lees snel verder. Paul Paul is een 1e jaars student van OTC Japans. Hij bezoekt graag restaurantjes en zal daarom vooral recensies maken van de restaurantjes die hij bezoekt. Ook drinkt hij graag een drankje. Hou je ogen dus open voor restaurantjes waar ook lekkere drankjes te krijgen zijn! Stijn Stijn is ook een 1e jaar Oriëntaalse Talen en Communicatie student. Hij heeft eigenlijk altijd wel honger en heeft daarom enorm veel liefde voor eten. Tijdens zijn Foodblog zal je recepten, Reviews en Informatie vinden over Stijn's favoriete eten! Facebook en Instagram
Een reactie posten

Stijn's Basic Recepten

-
We zijn meer dan wat we eten, 
maar wat we eten kan ons toch niet helpen meer te zijn dan we zijn.
-Adelle Davis (1904 – 1974) (een nutteloze quote om deze blog iets interessanter te laten lijken)


Welkom lezers op de Modular Cooking foodblog. Vandaag publiceer ik de eerste editie van Stijn’s Basic Recipes. In deze reeks reviews ga ik het hebben over gerechten die ik recentelijk heb gegeten. Omdat ik momenteel een arme student ben, zal je hier absoluut geen 1 sterren maaltijd vinden. Wat je hier wel kan terugvinden zijn reviews over maaltijden die iedereen in elkaar kan zetten.

Heerlijke Nasi, met pindasaus en kroepoek

Vandaag beginnen we met het reviewen van een simpele Nasi. De Nasi bestaat uit zilvervlies rijst, diverse groenten (wortel, ui, prei, rode peper, taugé), ham, varkenshaas, pindasaus en krupuk (kroepoek). Deze combinatie van smaken zorgt ervoor dat je de onbetwiste smaak proeft van de Aziatische klassieker, nasi.

Om deze Nasi te bereiden volg dan deze stappen:

Nasi (4 personen, 30 minuten bereidingstijd)
500g Varkenshaas
300g Zilvervliesrijst
1 Ui
1 Prei
1 Rode Peper
150g Taugé
Boemboe Nasi (conimex)
1 Theelepel sambal (dit kan aangepast worden)
Ketjap Manis
Gemalen Koriander, Gember & Komijn
1 Ei
Wok olie

Snij de Varkenshaas in blokjes van minimaal 1 cm. Doe de blokjes in een kom en voeg een theelepel sambal, een scheutje olie en een scheutje ketjap toe. Voeg wat gemalen koriander, gember en komijn toe. Goed omzetten. Laat een kwartier intrekken. Kook de rijst volgens voorschrift. Snij de peper, uit en prei in kleine stukjes. Bak de gemarineerde varkenshaas in een wok. Haal deze vervolgens uit de pan, doe een scheutje wok olie in de pan en wok de gesneden groente. Wok de taugé een minuut mee en voeg het ei toe (goed omzetten). Bak vervolgens de boemboe mee. Voeg vervolgens de gebakken varkenshaas toe en laat alles warm worden op laag vuur. Tot slot de rijst toevoegen en alles 5 tot 10 minuten goed doorwarmen. Klaar! Zo server uit de pan en vergeet niet kroepoek toe te voegen!

Ik hoop dat jullie deze review en bereidingswijze van het gerecht nuttig vonden. Mochten jullie het gerecht zelf proberen te maken en het lekker vinden laat het ons weten via Instagram of Facebook!

Tot volgende zondag!


-        Stijn

Reacties

  1. marketingzuyd@gmail.com29 maart 2019 om 13:39

    Hoi Stijn!! Ziet er goed uit! Zal het recept waarschijnlijk ook zelf eens gaan proberen :)

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

About us page

-
Afbeelding
Dag beste lezer! Nu zul je onze blogs wel lezen, maar wie zit er nou werkelijk achter het scherm jou te verwennen met heerlijke leesteksten? Dit is de oplossing! Lees snel verder. Paul Paul is een 1e jaars student van OTC Japans. Hij bezoekt graag restaurantjes en zal daarom vooral recensies maken van de restaurantjes die hij bezoekt. Ook drinkt hij graag een drankje. Hou je ogen dus open voor restaurantjes waar ook lekkere drankjes te krijgen zijn! Stijn Stijn is ook een 1e jaar Oriëntaalse Talen en Communicatie student. Hij heeft eigenlijk altijd wel honger en heeft daarom enorm veel liefde voor eten. Tijdens zijn Foodblog zal je recepten, Reviews en Informatie vinden over Stijn's favoriete eten! Facebook en Instagram
Meer lezen

Dens Nostalgie Rubriekje #1

-
Afbeelding
In the Heights, you'll see the late nights You'll taste beans and rice - In The Heights , Lin-Manuel Miranda Dag beste lezers! Vandaag begin ik met de eerste editie van Dens Nostalgie Rubriekje. In deze reeks zal ik het hebben over mijn lievelingsgerechten waardoor ik het warm van binnen krijg. Ik zou het ook comfort food kunnen noemen maar dat vind ik minder leuk als Nostalgie Rubriekje ☺️ Vandaag hebben we het over arroz con frijoles , dit betekent 'rijst met bonen' in het Spaans. Mijn moeder komt uit Honduras , dat is een land in Midden-Amerika waar ik zelf ook al een paar keer ben geweest. In geheel Latijns-Amerika is bonen met rijst naast de maaltijd in een restaurant net zo normaal als friet in Nederland. Al is het een heel makkelijk gerecht en krijg je het ook voorgeschoteld als bijgerecht wanneer je bij mensen thuis eet, zijn bonen met rijst toch iets simpels dat mij aan mijn Hondurese afkomst doet denken. Het stuk tekst bovenaan de post komt uit de musica...
Meer lezen

Stijn's Basic Recepten #2

-
Afbeelding
“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.”  ―  J.R.R. Tolkien (Probeer de betekenis van deze quote maar eens te ontrafelen). Welkom terug op de Modular Foodblog! Dit is de tweede editie van Stijn’s Basic Recipes. Recentelijk heb ik geëxperimenteerd met het koken van de perfecte Indonesische babi ketjap. Een echte Babi Ketjap heeft de perfecte balans tussen zoet en pittig. Het gerecht zelf is zeer gemakkelijk te maken en er zitten geen moeilijk stappen bij. Babi Ketjap staat dan ook op de voorgrond van Indonesische recepten. dit is  dan ook 100% een aanrader voor iedereen die een keer Indonesisch eten wilt proberen. Persoonlijk vind ik dit de beste babi ketjap die ik ooit gegeten heb. Ik hoop dat jullie er hetzelfde over denken! Ingrediënten: Babi Ketjap marinade/saus (conimex) 500g Varkenshaas 300g rijst 1 ui 1 prei 1 rode peper wokolie Bereidingswijze: Voeg in een kom het zakje me...
Meer lezen